BWY HOLDINGS SDN BHD (1108277-W)
No. 22, Jalan Anggerik Mokara 31/44
Kawasan Industri Kota Kemuning
40460 Shah Alam, Selangor, MALAYSIA.

+603 5525 1000
hello@bakewithyen.my

Search

Garlic Bread Roll-Ups

Ingredients:

  • 1 pack BWY frozen puff pastry (10 inches x 10 inches, thawed in fridge overnight)
  • 5 tablespoons Echte Boter salted butter (soften)
  • 1 tablespoon garlic (minced)
  • 1 tablespoon fresh parsley (chopped)
  • 1 tablespoon Mamalena Parmesan cheese (grated)

Bahan:

  • 1 pek BWY frozen puff pastry (10 inci x 10 inci, dicairkan dalam peti sejuk semalaman)
  • 5 sudu besar mentega bergaram Echte Boter (dilembutkan)
  • 1 sudu besar bawang putih (dicincang)
  • 1 sudu besar pasli segar (dicincang)
  • 1 sudu besar keju Parmesan Mamalena (diparut)

Method:

1.In a bowl, pour in butter with the garlic, parsley and Parmesan cheese.  Mix it.

2.Sprinkle a work surface lightly with flour, place puff pastry on top and gently unfold it. Spread 3/4 of the butter mixture evenly on the puff pastry, from edge to edge.

3.Roll it up and cover with cling wrap before put into refrigerator for 20 – 30 minutes.

4.Preheat the oven to 200°C.  Line baking tray with parchment paper.

5.Take out the puff pastry from fridge and slice it (about 1 inch thick) and arrange on baking tray (leave space of 1 – 2 inches apart).

6.Use the balance of butter mixture to brush the tops.

7.Bake for 20 minutes until golden and puffed. Brush the tops again if you have butter left.

Cara Membuat:

1.Dalam mangkuk, masukkan mentega, bawang putih, pasli dan keju Parmesan. Gaulkan.

2.Taburkan permukaan meja dengan sedikit tepung, letakkan puff pastry di atas dan buka dengan lembut.  Sapukan 3/4 campuran mentega secara merata di atas puff pastry, dari tepi ke tepi.

3.Gulungkan dan tutup dengan cling wrap sebelum dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 20 – 30 minit.

4.Panaskan ketuhar pada 200°C.  Lapiskan dulang pembakar dengan kertas parchment.

5.Keluarkan puff pastry dari peti sejuk dan potong (1 inci tebal) dan susun di atas dulang pembakar (tinggalkan jarak 1 – 2 inci).

6.Gunakan baki campuran mentega untuk sapu bahagian atas.

7.Bakar selama 20 minit hingga keemasan dan kembang. Sapukan lagi bahagian atas dengan campuran mentega.