Blueberry Biscuits

Ingredients:

In a mixing bowl, whisk flour, sugar, baking powder, salt, butter until light and fluffy. While mixing, add in vanilla essence and milk gradually.
Place the dough on top of floured table, flatten the dough with a roller.
Place blueberries on top of the dough. Fold the dough into the middle from both end to mix the blueberry and dough well.
Use a round shape cookie cutter to cut the dough and , place the cookie into the baking tray lined with parchment paper.
Brush the cookie with melted butter.
Place the cookies into a preheated oven, bake at 230°C for 9 minutes.
Brush the baked cookie with honey.

Di dalam mangkuk pengadun, pukul tepung, gula, serbuk penaik, garam dan mentega sehingga menjadi ringan dan gebu. Ketika masih mengadun, masukkan esen vanila dan susu sedikit demi sedikit.
Letakkan doh di atas meja yang sudah ditepung, ratakan ia dengan ‘roller.’
Letakkan blueberi di atas doh. Lipat doh ke tengah dari kedua-dua hujung untuk sebatikan blueberi dan doh dengan baik.
Gunakan pemotong kuki berbentuk bulat untuk memotong doh dan, letakkan kukis pada dulang pembakar yang dilapisi dengan kertas minyak.
Sapukan kukis dengan mentega yang telah dicairkan.
Masukkan kukis ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan, bakar pada suhu 230°C selama 9 minit.
Sapu kukis yang telah dibakar tadi dengan madu.

By admin